4 થી 5 વ્યક્તિ માટે ભજીયા બનાવવા દોઢ કપ મગ ની દાળ અને એક કપ અડદની દાળને 4 થી 7 કલાક પલળવા દેવી. હવે બીજી તરફ લીલામરચા તીખાસ પ્રમાણે 3થી 4 સૂકા લસણ ની કળી અને આદુના ટુકડાને છોલીને પેસ્ટ બનાવવી.
દાળ પલળ્યા પછી તેમાંથી પાણી નિતારીને મિક્ષર જાર મા પીસી લેવું. આ બેટર મા પાણી ઉમેરવાની કોઈ જરૂર નહિ પડે, જેટલું થીક બેટર હશે ભજીયા ટેસ્ટી બનશે. હવે આ બેટરમા બનાવેલી મરચા- લસણ અને આદુની પેસ્ટ ઉમેરો, મીઠુ સ્વાદ અનુસાર ઉમેરો. હવે તેલ ગરમ કરવા મૂકી ભજીયા ઉતારતા જાઓ.
આ ભજીયા ચા - કોફી સાથે કે ગ્રીન ચટણી કે ટોમેટો સોસ સાથે ખાવામાં ખુબ ટેસ્ટી લાગશે. મગ ની દાળ ખાવી શરીર માટે હેલ્થી છે અને શરીરમા તાકાત મળે છે.
Reporter: admin
