સામગ્રીમાં 150 ગ્રામ બાફેલા છોલે, 1 કપચોખા,મીઠુ અને તેલ જરૂર પ્રમાણે, 1 ચમચી ઘી, 2 તમાલપત્ર, 1 સમારેલી ડુંગળી, 1 ચમચી જીરું, 1 ચમચી મીઠો લીમડો, 1 ચમચી લાલ મરચું, અડધી ચમચી હળદર, 1 સમારેલું ટામેટું ચપટી હિંગ, 1 ચમચી ગરમ મસાલો અને જરૂર પ્રમાણે પાણી જરૂરી છે.
છોલે ચણા બાફી લેવા. ગેસ પર એક વાસણમાં તેલ અને ઘી ગરમ કરવા મૂકવું. તેમાં જીરું ઉમેરવું. તમાલપત્ર ઉમેરવું. મીઠો લીમડો અને ડુંગળી ઉમેરવી. બધું સાંતળી લેવું. તેમાં ટામેટું સમારીને ઉમેરવું. મીઠુ, લાલ મરચું, હિંગ, હળદર, ગરમ મસાલો ઉમેરવા. અને ચણા ઉમેરવા. હવે ચોખા ધોઈ ને છૂટો ભાત બનાવી ચણા સાથે ઉમેરી બધું મિક્સ કરી લેવું.
Reporter: admin
